Cocina con Acpacys

Descubre un mundo de sabores con nosotros

Cocinar de manera fácil y divertida es nuestra especialidad , y no queremos que esto se quede solamente en nuestra clase y asociación sino que todas las personas puedan beneficiarse de lo que nosotros publicaremos a lo largo de este año.

Este blog se ha realizado con el fin de compartir todo lo que llevamos a cabo y lo que vamos aprendiendo en este curso 2016-2017.

Os animamos a que podáis practicarlo en casa , y podáis mandarnos vuestras opiniones de nuestras recetas.

¡ Vamos a disfrutar!

Galletas de Navidad

Estas ricas galletas son fáciles de hacer y muy divertidas para realizarlas en familia. Ingredientes 250g de azúcar 125g de mantequilla 1 huevo 450g de harina 1 cucharadita de canela Proceso  1. Precalentamos el horno a 180 ºC. 2. En un tazón grande, mezclamos los...

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Baleadas hondureñas

Las baleadas, un clásico de la gastronomía hondureña. Es un alimento muy popular por su bajo precio y su gran cantidad de calorías y nutrientes. El origen de su nombre tiene diferentes versiones, pero una de ellas surge cerca de los campos bananeros de La Lima...

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Mini crepes

Esta semana os traemos una receta para las meriendas navideñas, fácil de hacer y de manera divertida, solamente necesitas: 2 huevos L 50 g de mantequilla sin sal 250 ml de leche 50 g de azúcar blanco 200 g de harina de trigo 1 o 2 cucharaditas de vainilla un poco de...

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Guacamole

Hoy os traemos una rica salsa mexicana para acompañarla con tortita de maíz, o pan tostado. Una fantástica alternativa para los entrantes de almuerzo o de cena, al igual que es muy beneficioso en los desayunos. Ingredientes Guacamole Sal Cebolla Tomate (opcional)...

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Bocaditos de paté

Esta semana os traemos una receta muy fácil para poder compartir en buena compañía. Se tratan de unos bocaditos de paté y aceitunas, rápidos de hacer como tapa o entrante para comer en la espera de una comida con tus amigos. Ingredientes Pan de molde Paté ( pueden ser...

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Cookies americanas

Hoy os traemos una receta de estas ricas galletas americanas, fáciles de hacer para una rica merienda. ¿ Saben qué?  Estas galletas se crearon por error, a continuación os contamos su historia. Ruth Graves Wakefield fue su creadora, ella era propietaria del Toll House...

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Papas a la pimienta

Este jueves os traemos una receta muy fácil de hacer como acompañante de todo tipo de carnes, nosotros la comimos con un rico pollo asado. Ingredientes Patatas enteras Sal Pimienta Proceso 1- Precalentamos el horno a 200ºC 2- Envolvemos las patatas en papel de...

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Croissant chocolate

Hoy os traemos una dulce receta de croissant de chocolate, una pieza de bollería de origen austriaco hecha con masa de hojaldre. Los ingredientes son muy básicos y fáciles de conseguir. Este dulce es idóneo para un rico desayuno o una deliciosa merienda. Ingredientes...

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Comenzamos el curso 2017-2018

¡Damos inicio a los talleres de cocina 2017-2018! Este año hemos incorporado una novedad, vamos a tener un taller exclusivo de repostería y otro de cocina tradicional y moderna cada semana. En esta  entrada, os dejamos fotos de las primeras semanas de estos...

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Brochetas de frutas

Unas brochetas de fruta variada, un postre muy apetecible para cualquier día de verano. Para preparar estas hemos necesitado: Plátano Manzana Sandía Pera Naranja Un proceso muy fácil de realizar ya que solamente tenemos que cortar la fruta de un tamaño mediano para...

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Batido de plátano

El verano ha llegado y con mucha calor, en esta temporada nos apetece más fruta y alguna bebida muy fría. Por esta razón hemos aprendido a hacer un rico batido de plátano con galletas. Una opción fácil y rápida para las tardes calurosas de nuestra ciudad. Ingredientes...

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¡ Manos en la masa !

En la entrada de hoy, os explicamos la realización de una masa para aprender a amasar. Ingredientes Agua Harina Levadura Proceso 1- Mezclamos todo 2. Amasamos 3. Dejamos reposar Con esta masa no realizamos ninguna comida, disfrutamos de una clase donde aprendimos a...

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Viajamos a Marruecos

Esta semana viajamos a Marruecos para aprender acerca de su cultura y gastronomía. Hemos realizado unas ricas tortitas de CUSCÚS para ello hemos necesitado : Agua hirviendo Cuscús Huevos Diversas especias ( comino, pimienta...) ¿ Cómo lo hemos hecho? Hervimos el agua...

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Gazpacho fresquito

Un gazpacho andaluz nadie puede rechazarlo y más cuando se realiza entre un ambiente de risas y alegría. Ambos grupos de los talleres de cocina tenían muchas ganas de aprender a hacer un rico gazpacho, os dejamos la receta aquí y algunas fotos de cómo lo realizamos....

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Empanada

Con motivo de la fiesta de la cruces en nuestra ciudad de Córdoba, hemos realizado estas ricas empanadas para que nuestros compañeros disfrutasen el pasado viernes. Compartimos con vosotros esta receta fácil. Ingredientes  Masa de hojaldre Salchichas Queso Tomate Atún...

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Tarta de huesitos

Una rica tarta muy fácil de hacer para celebrar con algo dulce cualquier acontecimiento. Nosotros la realizamos con motivo del cumpleaños de una de nuestras compañeras del taller. Disfrutamos realizando esta tarta y acabamos llenos de chocolate, para chuparnos los...

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Refrescante sorbete de limón

  En la entrada de hoy, compartimos con vosotros una bebida refrescante para esta época en la que el calor aumenta. Ingredientes  Zumo de limón Ralladura de limón Yogur natural o de limón Leche condensada Proceso  1- Rallamos la cascara de un limón 2- Exprimimos...

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¡Volamos a Italia!

Metemos las manos en la masa para preparar unas ricas pizzas, que compartiremos con los compañeros a la hora de la comida. Mientras, aprendemos sobre el origen de esta rica comida italiana. INGREDIENTES PRINCIPALES Base de pizza. Tomate frito. Queso rallado. Orégano....

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